Cocina superior: materiales y consejos

Materiales de cocina

El primer paso para comprar una cocina consiste en elegir los materiales de los que estará hecha. La calidad está en juego, pero también el estilo y el rendimiento estético. Para que no tenga que cometer errores y, sobre todo, debe minimizar el riesgo de arrepentirse. En cuanto a la estructura, siempre es la madera en sus diversos tipos: masiva, sólida, chapeada, nido de abeja, tablero de partículas. El consejo es no buscar ahorros a toda costa, porque a la larga también nos encontramos gastando el doble para reparar diversos daños. La madera también predomina en la composición de puertas y perfiles, los más utilizados son el nogal, el pino, el castaño, el fresno, el arce y el roble. La aclamación creciente está conquistando la laqueado, especialmente en el caso de cocinas amuebladas caracterizadas por un gusto moderno. Y lo mismo se aplica al acero, vidrio templado y laminados, es decir, materiales sintéticos que cubren una estructura casi siempre hecha de conglomerado. Los laminados son resistentes, tienen un bajo costo y en algunos casos se ven muy similares a la madera. Y llegamos a la cocina superior: los materiales ahora probados, pero capaces de renovar continuamente incluso en términos de imagen, son madera, mármol, granito, incluso vidrio templado y laminado, acero, gres porcelánico y cerámicas. En el catálogo de Upgrade 2016, Euromobil Cucine también ofrece una amplia gama de soluciones de mostradores de cocina. Entre estas nuevas características destacamos los acabados laminados disponibles en las variantes Malta Silk, Malta Rock, Malta Smoke y Cashmere y la nueva parte superior de acero inoxidable de 8 mm de espesor con un efecto sólido, con una estructura interna hecha de panal de aluminio.

Materiales superiores de cocina

Cocina superior: los materiales son los protagonistas indiscutibles. Porque el plan de trabajo es fundamental no solo por la influencia que ejerce desde un punto de vista estético sino también por la tarea que realiza en un nivel práctico. En la superficie de trabajo, los alimentos se preparan, cortan, amasan, mezclan y untan. Caídas de líquido, se requiere limpieza frecuente. Por todas estas razones, es necesario que resista bien la humedad, los arañazos, los golpes y las abrasiones. Las tapas de madera son características, estilísticamente versátiles, limpiarlas es muy fácil. Sin embargo, a la larga, el agua puede deformarlos. Así como los signos de desgaste pueden permanecer. El mármol, el granito y piedras similares tienen las mismas cualidades de madera, también parano buenos golpes pero el riesgo de rascarse no es bajo. Un punto débil, esto, que también se aplica al vidrio templado, una expresión del gusto contemporáneo, preferido por aquellos que aman los colores (el rango de colores es bastante amplio). La parte superior de la cocina hecha de gres porcelánico o de cerámica o azulejos de cerámica es perfecta para cocinas de mampostería, clásicas o de estilo rústico. Se limpia en un amen, pero es algo vulnerable a la humedad. Los pisos de acero, aspecto de tecnología de punta, se encuentran entre los más robustos. Sin embargo, se pueden rayar y secar inmediatamente, para siempre, de lo contrario no se ven halos muy agradables. Las tapas laminadas son las más completas en términos cualitativos y, como dijimos antes, son transformadoras con respecto a la imagen. En otras palabras, imitan la apariencia de todos los otros materiales que acabamos de mencionar. En la imagen, la cocina Glass by Arredo3: la parte superior se puede personalizar en laminado o en okite, o una excelente combinación de cuarzo, resinas y pigmentos naturales. Numerosos tonos disponibles

Materiales para encimeras de cocina

Cocina superior: los materiales naturales de la cantera, reproducidos industrialmente con tecnología de punta, son muy similares a los originales y también se los llama "composites" porque las losas que los componen a su vez están hechos de granos y polvos de mármol, granito o cuarzo, mezclado y atado con resinas particulares. Hablamos antes dell'okite, uno de los compuestos más populares; el centro de atención también debe estar en el Evo, una mezcla de cuarzo y mármol con un pequeño porcentaje de aglutinante, pigmentos y aditivos. Las tapas Evo tienen las características técnicas del cuarzo y recuerdan el encanto del mármol. Se limpia fácilmente, es sólido y no se daña incluso con sustancias agresivas como el limón y el vinagre. En la imagen, la cocina Mirò de Aran con tapa y península hecha en Evo.

Cocina de mantenimiento superior

Los materiales de las encimeras de la cocina también pueden ser muy diferentes unos de otros, como hemos visto, pero el mantenimiento se mueve sobre principios comunes a todos. Para limpiar un paño suave, basta con agua caliente (pero no demasiado) y un desengrasante normal: las manchas comunes, incluidas las de oliva, vino y café, desaparecerán sin demasiado esfuerzo. Para las manchas difíciles puede usar un detergente más decisivo y consistente, tal vez uno de esos en crema, y ​​dejar actuar unos minutos antes de enjuagar. Siempre es preferible secar la superficie con otro paño. Y es preferible evitar los estropajos metálicos o las esponjas abrasivas que podrían rayar la superficie. En la imagen, la cocina Quadra de Arca Cucine con una tapa de acero inoxidable con un fregadero de diseño de dos agujeros y una cocina de gas.

Cocina superior cómo elegir

Hay muchas variaciones para tener en cuenta cuando se trata de tapas de cocina. La estética siempre ocupa una posición destacada, pero se convierte en un fin en sí misma si no se declina hacia la funcionalidad. Para una cocina superior, ser funcional significa responder de la mejor manera a las tensiones a las que se somete continuamente durante el día. En la parte superior de la cocina, la comida se lava y se corta, se colocan las ollas y sartenes calientes: por eso la resistencia a los arañazos, la suciedad, las manchas y el calor son los principales criterios para las evaluaciones. En los últimos años, se han introducido una serie de materiales que son hijos de las nuevas tecnologías con el objetivo de satisfacer plenamente cada tipo de requisito. Aunque todavía es imposible encontrar materiales baratos y resistentes para cualquier tipo de solicitaciones en el mercado, existen diversas soluciones para proporcionar una cocina de alta calidad, elegante y duradera. Al elegir, es bueno saber cómo y cuánto usa su cocina. ¿Cocina mucho en casa? ¿Tiende a estar ordenado y limpio, o con frecuencia mancha la mesa? Dependiendo de las respuestas a estas preguntas, deberá hacer una elección que satisfaga sus necesidades específicas. Con Way Materia, Snaidero propone la evolución del concepto Way, centrado en la limpieza estilística y de diseño, con el objetivo de mejorar cada vez más el diseño. El Laminam de cerámica cubre la superficie doméstica como si fuera un cuero real. La cerámica se caracteriza por su gran resistencia al calor, a las manchas y a los arañazos. La encimera de cerámica Laminam es también una verdadera tabla de cortar higiénica y antibacteriana, en la que los alimentos se pueden procesar directamente.

Cocina superior, materiales innovadores

Grande, resistente, higiénico. Para trabajar bien en la cocina no puede ignorar la elección de una buena superficie de trabajo, que se utilizará para lavar y cortar alimentos, o como un estante para recipientes y ollas. Una superficie de trabajo funcional y resistente le permitirá disfrutar de su cocina al máximo, sin el terror de arruinarla cada vez que termine poniéndola en sus manos (y en una gran familia esto sucede al menos dos veces al día). Laminado ha sido durante años una opción feliz para aquellos que querían combinar buen rendimiento y bajos costos. Gracias a los avances tecnológicos y las innovaciones de los últimos años, se han introducido en las cocinas de materiales de última generación, capaces de garantizar un excelente rendimiento combinado con su agradable tacto y vista. Por ejemplo, el gres porcelánico no es un elemento nuevo en sí mismo, pero su uso como elemento constitutivo de las encimeras de cocina es reciente. Entre sus principales cualidades están la resistencia a la abrasión y el desgaste, al agua a altas temperaturas y ácidos. También es muy fácil de limpiar y es particularmente higiénico gracias al esmaltado que impide que la mancha penetre en los poros. Fenix ​​NTM® (compuesto por celulosa, resinas innovadoras y nanotecnologías) Corian® (láminas que se pueden guardar una de la otra sin signos visibles formados por un tercio de resina acrílica y dos tercios de sustancias minerales naturales), resina de cemento y ecocemento (compuesto de minerales y agregados), en parte de reciclaje certificado) son otros ejemplos de materiales de última introducción, sólidos y vanguardistas, ideales para la composición de la parte superior de la cocina. La línea Stosa Cucine City tiene la instalación de parte superior y trasera en acabado Fenix ​​negro, un innovador material antihuellas, suave al tacto y mate, capaz de garantizar una alta resistencia a los arañazos y la abrasión. Además, el material se limpia fácilmente y es adecuado para el contacto con alimentos.

Tapa de cocina de acero inoxidable

Como hemos visto en los párrafos anteriores, la resistencia es un elemento importante en la evaluación del material para una superficie de trabajo, que debe soportar los procesos de preparación de alimentos todos los días. La estética y el ojo siempre quieren su parte, las cualidades técnicas e higiénicas son esenciales (la superficie debe ser plana y libre de puntos donde la suciedad y las bacterias pueden concentrarse), es esencial que sea repelente al agua para evitar la infiltración de agua y - como se dijo al principio - debe presumir de una buena resistencia mecánica para no ser rayada por impactos, abrasiones y calor. ¿Hay un material capaz de contener dentro de él (casi) todas estas cualidades? Sí, se llama acero inoxidable y no en vano se ha ganado el papel de material favorito para cocinas profesionales: no se ve afectado por las bacterias, inalterable en el tiempo y dotado de una resistencia superior a los estándares. No es coincidencia que, donde sea posible, represente una solución óptima incluso para la parte superior de las cocinas domésticas. El acero inoxidable no se oxida, tiene una superficie lisa y no porosa, dificulta la formación y la supervivencia de las bacterias y es muy fácil de limpiar. La única nota negativa es la facilidad de ser arañado y abollado: por lo tanto, preste atención cuando trabaje con cuchillos, rodillos y equipo de cocina pesado (también porque es un material muy caro y no le agradará ver la parte superior de su cocina rayado y arruinado viendo cuánto has gastado para conseguirlo). La cocina Phoenix de Varenna Cucine, una línea con una estética exclusiva en la que todos los elementos de la competencia están inspirados en la geometría más pura y la máxima simplicidad, ha instalado una tapa de acero inoxidable Poliform. El artículo representa una garantía real de lo que concierne a las propuestas de materiales para el área de la cocina, gracias a su interpretación del gusto a través de la elección de materiales que van desde esencias naturales hasta aceros y compuestos avanzados, que reúnen el factor estético con la necesidad de servicios de alto nivel.

Cocina superior: materiales y consejos: clasificaciones de los mejores materiales de cocina

Después de la descripción general rápida de los nuevos materiales de alta tecnología para la parte superior de la cocina, ahora tratamos de profundizar y analizar las características específicas de cada uno de ellos. Tomamos cuatro metros de comparación (resistencia a arañazos, manchas, calor y rango de precio) y vemos cómo se comportan estos materiales. El Fenix ​​NTM®, por ejemplo, tiene una resistencia media a los arañazos y una excelente mancha y calor, estableciéndose en un rango de precio promedio y es, de hecho, una de las mejores soluciones en términos de calidad / precio. Costos similares para la ecomalta, que sin embargo se comporta peor en presencia de manchas y altas temperaturas. El acero inoxidable, del que ya hemos hablado unos pocos párrafos más arriba, es excelente contra las manchas y es muy resistente al calor, pero es muy fácil de rayar. Excelente rendimiento también para la piedra básica, muy sólido y resistente al calor (pero un poco más difícil de limpiar). Subiendo con el rango de precios, encontramos soluciones funcionales de 360 ​​° como Dekton® (una mezcla sofisticada de las mejores materias primas utilizadas para producir vidrio, materiales cerámicos y cuarzo de la más alta calidad), capaces de garantizar un excelente rendimiento contra cualquier fuente de desgaste. Excelente rendimiento incluso para vidrio templado, mientras que Corian® tiende a rayarse y mancharse más fácilmente (y cuesta incluso más que la mayoría de los productos enumerados anteriormente). Las encimeras de cuarzo también son de excelente calidad y rendimiento particularmente, capaces de dar al diseño de las cocinas un toque extra de estilo sin abandonar el camino de la funcionalidad. Además de ser particularmente resistente, el Quartz es también una solución muy agradable para el impacto visual y se presta para su uso en la cocina: no es poroso, fácil de limpiar y no requiere un gran mantenimiento, por lo que varias marcas han decidido adoptarlo . Por ejemplo, siguiendo esta carretera Veneta Cucine, con la línea Ri-Flex, con un plan de trabajo de la isla completamente en Quartz.