Eurocucina 2018: las vistas previas

El nuevo espacio dedicado a la cocina

Estamos casi allí: del 17 al 22 de abril, en la Fiera Milano Rho, dentro del Salone Internazionale del Mobile, la cita es con la nueva forma de vivir la cocina. La 22ª edición de EuroCucina es una oportunidad ineludible para navegar por las noticias presentadas por las empresas del sector, italianas y no: 111 expositores repartidos en un área de 21.800 metros cuadrados, exactamente en los pabellones 9-11 y 13-15.

Un mosaico de reuniones y comparaciones para entender cómo el espacio más agradable de la casa está cambiando, cada vez más fluido, menos inmóvil y cerrado en sí mismo, con muchas soluciones cómodas y funcionales que convierten a la cocina en un auténtico decorado teatral, transformándolo en un área preparación de comida o charla feliz según sea necesario (o ambos juntos). Con un objetivo: organizar un ambiente tranquilo y relajado, donde todo vive en perfecto equilibrio.

En la imagen, el nuevo modelo de cocina que presentará Lago en la feria. Fusion Kitchen, diseñada por Daniele Lago, combina diferentes volúmenes y materiales que ofrecen ideas para una planificación libre y una gran libertad de composición.

Lo mejor de electrodomésticos en FTK

Ideal para EuroCucina son los escenarios de FTK, Tecnología para la cocina, o la revisión extraordinaria de la mejor tecnología en electrodomésticos incorporados, un evento que ha llegado a su séptima edición con productos innovadores, prototipos, conceptos y visiones de lo que será el el futuro de la conservación y la cocina, con 47 empresas participantes repartidas en 14.300 metros cuadrados.

La cocina inteligente es la protagonista, con los elementos siempre conectados e integrados, hiper-eficientes, dedicados al ahorro de energía y la seguridad, con un enfoque especial en la domótica para administrar cualquier electrodoméstico remoto.

¿Qué piensas, por ejemplo, de una capucha con puertos USB y enchufes eléctricos para cargar los diversos dispositivos electrónicos mientras cocinas, con una gran cantidad de "soporte para tabletas" para consultar rápida y fácilmente cualquier aplicación y sabrosas recetas? No está mal: los modelos de campanas Falmec incluyen Spazio, una idea de Francesco Lucchese, con la estructura de soporte de isla de 180 cm, cómodos estantes en vidrio esmerilado para guardar vajilla o cualquier otro objeto útil en la cocina de una manera ordenada, un canal equipado con ganchos para herramientas, un sistema de iluminación LED e incluso un huerto colgante para cultivar plantas aromáticas. Con alto rendimiento gracias al sistema Circle.Tech, que absorbe y filtra los olores de manera efectiva gracias a los materiales de origen natural, como el carbón activado y la zeolita.

Optimizar los espacios en la cocina

Esta edición de EuroCucina también lo confirma: la cocina se abre a la sala de estar con el máximo respeto por los espacios, diseñando modelos que mezclan elementos y variantes, para una alta personalización, apuntando a líneas elegantes y limpias obtenidas con materiales nobles como el roble entorno dedicado a cocinar toda la calidez y naturalidad de la madera: en resumen, el identikit de Natural, una de las novedades de Stosa Cucine durante el evento milanés. Y está equipado, el primero en el establo de la compañía, con Evolution System, que es una serie de innovaciones de diseño para rendimientos cada vez más altos, como la altura del plinto de 8 cm o el aumento en la profundidad de las bases, así como la presencia de columnas y unidades de pared con mayor capacidad de almacenamiento y accesorios diseñados para ser indispensables. Entre los accesorios del proyecto se encuentran también la campana Fusion, que al mezclar más acabados se convierte en un auténtico mueble de diseño, y modula módulos Modula System con la librería Palo Alto para una integración completa de la cocina y la vida.

La cocina entre la tradición y la innovación

Manteniéndose fiel a la tradición, realizando electrodomésticos incorporados con un aspecto limpio y armonioso, con un diseño ergonómico y alta calidad técnica, refinado y meticuloso, posible gracias a la artesanía que celebra el Made in Italy. Aquí están los productos Bertazzoni presentes, durante los días de Milanese de EuroCucina, con nuevos modelos para cocinas empotradas, hornos y estufas de cocina declinadas en las series Professional, Modern y Heritage.

Entre ellos se destaca el horno eléctrico multifunción de 60 cm, F6011PROPLX, que se limpia solo porque integra el mecanismo de pirólisis y está equipado con un sistema de "cocción asistida", el Asistente Bertazzoni, para regularlo y controlarlo con eficiencia y ahorro de tiempo. Con 11 funciones, máxima flexibilidad y gestión de la preparación de comidas con la pantalla LCD.

La nevera con paneles intercambiables

¿Quién dijo que la tecnología no puede ser divertida y moderna?

Bosch logra proponer en el gran escaparate de EuroCucina el primer frigorífico combinado NoFrost del mundo con paneles frontales de colores, magnéticos e intercambiables: se llama Vario Style y tiene 19 matices muy frescos, jóvenes, alegres, elegantes, para hacer que nuestra cocina sea original cuando más le convenga, dependiendo de su estado de ánimo o su imaginación, de rosa a verde agua, de negro a rojo cereza, de champán a ciruela, de rojo frambuesa a girasol, de marrón café a café espresso

... Los cambios se realizan con ganchos e imanes invisibles, sin la necesidad de herramientas específicas o conocimientos técnicos: simplemente levante la parte inferior del panel de color, tire del panel frontal hasta que se separe de arriba, enganche la nueva "cubierta".

A Vario Style no le falta el sistema VitaFresh que conserva la frescura de los alimentos durante mucho tiempo y preserva su higiene manteniendo sus propiedades nutricionales. Dos versiones en altura, 1, 86 m o 2, 03 y, con la función Perfect Fit, el dispositivo se coloca en un nicho o cerca de la pared, sin la necesidad de dejar espacios laterales o traseros.

Soluciones para el almacenamiento de alimentos

Mejorando el entorno de la cocina mediante electrodomésticos inteligentes que nos brindan una vida fácil, manteniendo un rendimiento profesional, como los enfriadores rápidos que reducen la temperatura de un plato recién cocinado a una temperatura de 3 ° C, pero que también pueden congelarse, cocinar a baja temperatura, levante masa para pizza, cristalice chocolate de manera impecable, prepare yogur y helado, como los que Fhiaba mostrará en el espacio EuroCucina dedicado a FTK, electrodomésticos incorporados. Pero no son los únicos: en la pasarela también el último Undercounter, dimensiones compactas para estas súper máquinas que son refrigeradores (estantes de acero inoxidable antibacterianos), bebidas (dos estantes, madera natural para vino, vidrio para cerveza, refrescos, refrescos, agua mineral), bodega (una o dos temperaturas, protegerlos de la luz y la vibración, cambiando el nivel de humedad).

Y los modelos con doble gaveta TriModeTM, con solo 87 cm de altura, le permiten seleccionar, con la innovadora pantalla táctil, la función deseada entre el refrigerador, el refrigerador o el congelador.

La cocina, ambiente flexible

Pero, ¿cuántos estantes puede haber para una cocina libre de restricciones, en la que los muebles tienen todo que ver?

... más? Valdesign, con su Sumac, diseñado por Bruna Vaccher, con su nombre que recuerda a la especia utilizada en Oriente Medio (especialmente en el Líbano) para preparar platos a principios de la primavera, quiere sugerir un "renacimiento" en la cocina y con este modelo se lo "dirá" a EuroCucina, con un juego contemporáneo de unidades de pared espaciosas y vacías: amplios y abiertos que se pueden cerrar parcialmente con puertas correderas (roble laqueado o balken) con una estructura hueca de aluminio con un grosor robusto de 12 mm, así como levantado por encima de las partes superiores que se pueden equipar con compartimentos útiles para la instalación de accesorios. Un conjunto "abierto" de gran flexibilidad para organizar tu personaje que da espacio.

Control integrado para campana y placa

¿En la cocina puedes lograr minimizar las distracciones, centrándote en el placer de preparar la receta? Según Neff, sí, gracias a la encimera Flexinduction con control de campana integrada, elementos unidos por la practicidad de un solo control para la doble gestión, como veremos en Milán, durante los días de la Feria.

Entre las funciones, la función FryingSensor para una cocción perfecta de cada plato gracias al control magnético TwistPad® Fire (solo tóquelo para seleccionar la zona de cocción deseada y establecer el nivel de calor).

La campana Combinable DesignCreative montada en la pared limpia el aire sin ruido, ya que tiene un aislamiento acústico especial, mientras que el filtro integrado de alto rendimiento logra neutralizar la mayoría de los olores, debido a los sensores que se activan con menos o mayor fuerza en basado en la cantidad e intensidad de vapores y aromas. Además, la capucha, disponible con luces de diferentes colores, verde, naranja,

púrpura y rosa, tiene una superficie magnética para fijar postales, recuerdos y notas culinarias, y su base es un estante conveniente para almacenar libros y accesorios.

Diseño e intuición para hornos empotrados

Ahorre tiempo y prepare incluso platos elaborados sin estrés: el desafío de los nuevos electrodomésticos es programar, calentar y cocinar los alimentos de una manera inteligente y limpiarse ellos mismos, con el mecanismo pirolítico. La electrónica detrás de los nuevos hornos incorporados Siemens de las series iQ500 e iQ300, que se verá en la próxima exposición de EuroCucina en el espacio FTK, presenta 30 programas de cocción automáticos con ajustes preseleccionados. Entre las funciones, también la de coolStart descongelación rápida, directamente desde el congelador. Además, la presencia del sistema de cocción 3D, para algunos modelos, permite cocinar hasta 3 platos al mismo tiempo. No solo eso. Estos hornos han integrado en su plataforma un recetario electrónico: seleccione la placa indicando el peso del alimento a cocinar y el resto se encargará de ellos. Entre las ventajas de la serie iQ500, en particular, las perillas de diseño cuya tecnología lightControl permite monitorear constantemente los diversos comandos.

Eurocucina 2018: las vistas previas: Ideas fuera del salón

Cuando el Salón Internacional del Mueble se celebra en Milán con EuroCucina y FTK, Tecnología para la cocina, la ciudad se enriquece con una serie de iniciativas que representan la semana del diseño, rechazada en numerosas citas fuera del sitio.

Schiffini, en el espacio Milán en Via Visconti di Modrone 12, dará a los ojos de los curiosos y expertos del sector dos hermosas noticias relacionadas con la creatividad de sus diseñadores. Jasper Morrison con su "programa Lepic" propondrá una serie de productos dedicados que integran la cocina y la vida para un entorno único en el corazón del hogar.

Vico Magistretti presentará acabados exclusivos y nuevos de Cinqueterre, la primera cocina fabricada completamente de aluminio.